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鼎瀚李文義餐飲管理顧問諮詢服務

李文義顧問諮詢專線0935-154-548 leeweni@hotmail.com
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BEN

July 02

世 界 上 最 幸 福 的 10 個 國 家 !!

★【綜合外電報導】最近一位英國研究者結合了許多統計方法,將各個國家的生活滿意度做出排名 .......

■ 第 一 名: 丹 麥 (Kongeriget Danmark)
⊙ 人口: 550 萬
⊙ 平均壽命: 77.8 歲
⊙ 人均 GDP: 34600 美元
⊙ 丹麥排名第一是得益於其財富、自然風光、較小的面積、高質量的教育以及良好的衛生保健系統。

■ 第 二 名: 瑞 士 (Swiss Confederation)
⊙ 人口: 750 萬
⊙ 平均壽命: 80.5 歲
⊙ 人均 GDP: 32300 美元
⊙ 瑞士擁有低犯罪率、良好的基礎設施和寶貴的室外運動資源。

■ 第 三 名: 澳 大 利 亞 (Commonwealth of Australia)
⊙ 人口: 2100 萬
⊙ 平均壽命: 79 歲
⊙ 人均 GDP: 32700 美元
⊙ 與其他榜上有名的國家類似,澳大利亞也擁有美麗的自然風光、豊富的文化景觀和良好的衛生保健系統。此外,澳大利亞輕鬆的氛圍、高效的公共交通系統和清洁的環境更使它受到居民青睞。

■ 第 四 名: 冰 島 (The Republic of Iceland)
⊙ 人口: 30 萬
⊙ 平均壽命: 80 歲
⊙ 人均 GDP: 35600 美元
⊙ 除了溫泉以外,這個小國家覆蓋廣泛的福利體系對其居民幸福感具有重要作用。

■ 第 五 名: 巴 哈 馬 (Commonwealth of the Bahamas)
⊙ 人口: 30 萬 3800 人
⊙ 平均壽命: 65.6 歲
⊙ 人均 GDP: 20200 美元
⊙ 盡管貧困率相對較高 (9.3 %),宜人的氣候、閑適的生活方式以及非洲和歐洲文化的融合使得這個加勒比海國家的居民依然能夠笑口常開。

■ 第 六 名: 芬 蘭 (Republiken Finland)
⊙ 人口: 520 萬
⊙ 平均壽命: 78.5 歲
⊙ 人均 GDP: 30900 美元
⊙ 高稅收之下低價或完全免費的高質量醫療、免費的教育系統和極低的貧困率是這個國家的特點。

■ 第 七 名: 瑞 典 (The Kingdom of Sweden)
⊙ 人口: 900 萬
⊙ 平均壽命: 80.5 歲
⊙ 人均 GDP: 29800 美元
⊙ 盡管有著高稅收和令人難以忍受的冬天,但瑞典的社會平等、良好的福利系統和工作 - 生活間的平衡使其得以位列第七名。

■ 第 八 名: 不 丹 (The Kingdom of Bhutan)
⊙ 人口: 230 萬
⊙ 平均壽命: 55 歲
⊙ 人均 GDP: 1400 美元
⊙ 這個亞洲小國也能榜上有名,不能不說有點令人驚訝。盡管平均壽命和人均 GDP 相對較低,並且識字率僅 47 %,強烈的國家認同感、美麗的景色和基本未被破壞的文化是不丹居民高幸福感的關鍵,而當地政府對旅遊、發展和移民的限制的確發揮了一定的作用。

■ 第 九 名: 汶 萊 (Brunei Darussalam)
⊙ 人口: 38 萬
⊙ 平均壽命: 75 歲
⊙ 人均 GDP: 23600 美元
⊙ 石油為汶萊帶來了巨額的財富,而連續六個多世紀同一家族的統治使得當地政治穩定而富有成效。

■ 第 十 名: 加 拿 大 (Canada)
⊙ 人口: 3300 萬
⊙ 平均壽命: 80 歲
⊙ 人均 GDP: 34000 美元
⊙ 強烈的國家認同感和豊富的自然風景使其成為最幸福的國家之一。

June 30

讓你公司賺錢的部落格行銷,該怎麼做?

部落格這二年多來,十分火熱!從種種數據顯示,這火熱的現象持續蔓延,甚至已開始改變企業商業模式、行銷手法,企業和顧客的互動方式。

個人部落格影響力愈來愈被重視不是沒理由的。全台2,300萬人,經常上網人口有1538萬,這些網民每3位網友就有1位有部落格,全台灣的部落格已經超過700萬個。關於申請部落格的免費網路平台或線上社群,全台就有30多個專門的網站。擁有個人部落格(BLOG),已成為全民線上運動!

然而,部落格真正的影響力不完全只是使用者眾多,而是這些部落格的文章已經開始佔據各大搜尋引擎,如 Yahoo!、Google等,搜尋網址和文章檢索。它對企業行銷上和消費者行為上,造成的具體影響簡單來說有三:


1.搜尋引擎的重要文章參考來源:

網友經常上網除了收發電子郵件、瀏覽新聞外,其實更多時候在有目的搜尋相關資訊。這時大量的部落格文章,尤其是深具影響力的部落格達人文章,就成了網友瀏覽、引用或取信的重要參考指標之一。根據AC尼爾森在2007年所做的網路調查就指出,網路上消費者的意見,尤其是新崛起的部落格,在可信度上,南韓及台灣所受到的信任程度最高。亦即,網友對於部落格上所發表的言論,尤其是那些經常被瀏覽的主題部落格或知名部落格,網友很容易為其言論而左右了購買行為!


2.部落圈的火熱話題:

今日你、我或網友之間愈來愈仰賴透過線上的各種形式,來分享彼此各種產品資訊、生活大小事物。一個部落格上的分享影片,可能引起上萬人傳閱。一篇人氣部落格的言論,可能影響網友消費者的意願。例如:我曾經協助劉其偉藝術商品做部落格行銷,雖然本身產品在品質上和包裝上都算不錯,但受限於行銷預算微薄、產品品項不多,又通路有限下,於是我找來了三位不同領域且喜愛劉其偉藝術品的部落格意見領袖,請他們為此商品做推薦,沒想到在發表後二週內,引起網友熱烈討論,網路上的銷售立即成長五倍之多!且因為部落圈彼此引用、回文持續發燒下,二個月後的業績依然穩定成長。

3.成為豐富官網的優質內容:

現今消費者已經愈來愈聰明,單是透過制式的文宣或一般廣告形式來傳遞訊息給消費者,你的廣告很可能跟其他競爭產品沒什麼二樣,消費者不僅對單向的廣告接受度低,同時因為消費者自主性和選擇性愈來愈多變,導致廣告成效不彰。如果能找合適的部落客願意來親身體驗產品,以第三方的角度來作推薦,不僅在撰文上較能拉近跟消費者的距離,且排斥性也較低,更重要的是也為一般呆板單調的官網增添更多顧客使用過的推薦文章,豐富了官網可看性。

說到此,也許解決了你對部落格行銷為何愈來愈被各企業行銷上、促銷上重視的心中部份疑惑。然而,如果你是一位企業老闆、行銷人員,該如何用部落格行銷帶來產品獲利呢?以下提供我曾經為多家品牌企業執行過的一些執行經驗和建議。

一、找願意且合適部落客幫你推薦 拉近跟消費者的距離:

3M推出了一件全新的產品”3M隨手黏” ,它希望透過多位部落客試用產品,將試用的心得透過個人部落格發表,推薦給周遭的親朋好友。這是很棒的案子,因為,當我們將這消息以邀請函寄送出去時,不到一天的時間就募集到50位部落客有意做試用。於是,3M免費贈送了50組”3M隨手黏”給這些部落客,好讓他們親身去體驗產品。同時,部落格將使用過的心得以生動的筆觸搭配各式自己拍攝的親身體驗產品的照片,詳細的為此次推薦做了最佳的解說。最終,不僅現在只要在搜尋引擎上打上有關3M隨手黏的關鍵字,立即可查詢到3M隨手黏試用的心得推薦外,3M也將這些好評文章放在企業部落格中,讓產品有了最佳的使用者見證。當然,這次成功的行銷也直接帶動了產品業績的亮麗表現!

成功案例不僅於此。金品DC BOX就贈送部落客微波食品試吃,創造了近百位人在個人部落格上強力推薦,效果十分驚人。原本網路上搜尋不到任何有關此產品的介紹、推薦或吃後心得,經過部落圈口碑推薦下,已經出現幾百筆相關的口碑好評。確實,透過主動願意試用、試吃的部落客幫你做推薦,不僅可帶來可觀的口碑影響力,也讓企業主的產品跟消費者有了更親密的互動!

二、請明星代言 不如花錢找人氣部落客推薦:

不少企業主已經習慣花大錢找知名藝人、明星代言產品。但在網路上別以為明星的影響力可以完全打動網友的心!全家便利商店找來了人氣部落客為其鐵道便當促銷。它抓緊了多元消費者的心,於是結合了旅遊、圖文、美食的人氣部落客達人,透過部落客達人對各鐵道線懷舊青春記憶的深刻感動,以文字搭配照片或圖文方式描述,來近跟網友的距離。不僅吸引了上萬人上網瀏覽文章,也對全家鐵道便當產品產生更多想像和情誼認同。全家不僅相對省去了大筆請大明星的錢,同時還將這些精彩的文章製作成電子書,提供網友下載瀏覽閱讀,創造更多附加的二度口碑傳播的價值。

讓你公司賺錢的部落格行銷,該怎麼做?相信你已有一些想法,方法非常多元,創意手法更有多樣巧思!唯切記在請部落客做產品推薦時,務必做到誠實、公開且保留部落客發揮的權利。因為,讓網友清楚認知才能確保口碑的真實性和完整性,也才能真正取信於消費者,有效反應在業績銷售上!

June 27

顧客長策略九思檢核表

公司不同其負責顧客議題的部門名稱也不盡相同,在思科叫做顧客鼓吹部,在別的公司可能叫做顧客忠誠度、顧客關係或顧客經驗管理部門,而其負責主管的層級、背景及名稱也不一樣。

然而不管其名稱如何稱呼,只要是能扮演好顧客領導機制的管理角色,我們都可以稱其為顧客長,所以有意於導入顧客長職位的公司,首先不應拘泥於形式上的學習,而是要從本質上來瞭解顧客長應盡的職責,唯有先行掌握顧客長背後的思考邏輯,設立顧客長才不會成為企業內部一時的管理風潮

如果組織資源是無限,我們可以盡情揮霍以滿足顧客的任何請求,遺憾的是實情恰好相反,顧客長必須在金錢、時間、精力有限的情況下,同步進行顧客領導、顧客傾聽、顧客價值、顧客經驗及顧客忠誠等九大策略思考,繼而做出正確的決策:何時應該滿足顧客,何時又應該適可而止?

策略九思執行要點

企業於進行九大策略思考時,通常會運用檢核表這項工具,檢核表提供企業自我診斷的機會,有助於瞭解真實現況,掌握浪費、重複及無關緊要的服務活動,同時透過經營會議或策略共識營,還可以引導各部門進行討論及對話,為確保正向的組織運作,企業於進行檢核的過程中,要避免預設立場,敞開心胸接受各種可能性。

表一
 表一 顧客長策略九思檢核表

執行要點

評分

顧客領導

Customer Leading

 □ 5 □ 4 □ 3 □ 2 □ 1

顧客傾聽

Customer Listening

 □ 5 □ 4 □ 3 □ 2 □ 1

顧客價值

Customer Value

 □ 5 □ 4 □ 3 □ 2 □ 1

顧客經驗

Customer Experience

 □ 5 □ 4 □ 3 □ 2 □ 1

顧客忠誠

Customer Loyalty

 □ 5 □ 4 □ 3 □ 2 □ 1

顧客行動

Customer Action

 □ 5 □ 4 □ 3 □ 2 □ 1

顧客績效

Customer Performance

 □ 5 □ 4 □ 3 □ 2 □ 1

顧客獎酬

Customer Motivation

 □ 5 □ 4 □ 3 □ 2 □ 1

顧客獲利

Customer Profitability

 □ 5 □ 4 □ 3 □ 2 □ 1

資料來源:誠邦網絡股份有限公司
顧客長策略九思檢核表
資料來源:誠邦網絡股份有限公司

推動顧客長策略九思檢核,並不是拿著制式的檢核表就隨便亂套,對於每個執行要點,顧客長應與執行長共同依據策略設定較為明確的檢核事項,然後製作出自家的檢核表,因此,每家公司所採用的檢核表必然會有所不同,不過有些基本盤點項目倒是相通的,例如:
1.公司的策略定位是否明確?
2.主要顧客族群的忠誠度及獲利性?
3.高層是否積極推動改善活動?
4.顧客回饋是否存在,且易於追蹤?
5.服務流程績效是否易於評估?

稽核最忌假想及胡亂猜測,否則結果只是自己騙自己,每個人都有天生的思考盲點,有的人理性,有的人感性;有的人樂觀,有的人悲觀;有的重數據,有的人重直覺,如何如實求得真相的確不容易。

想要掌握真實情況,首先要擴展觀察角度,如此才能方便我們找出可立刻採取的行動,例如我們可以調查標竿企業的顧客傾聽機制,並且與公司的現狀做法進行比較,藉此找出我方缺失之所在,經過此一步驟,我們可能發現主管與第一線服務人員的互動太少,使得管理者無法藉由與前線員工的溝通,來掌握顧客所回應的訊息,或者是顧客所提供的訊息並未受到應有的重視,因為主管認為到了年底在一起進行改善就可以,可是顧客要的卻是即時的改善。

某家電腦公司的作法則是邀請顧問進行第三者稽核,經由顧問公司的診斷分析後,他們發現許多過去未曾知曉的潛在問題,其中一項是有關該公司顧客滿意度的作法似乎存在著不少的缺失,於是他們將原有作法做如下的調整,使得其經營績效獲得不錯的進步動力。
1.不只算總成績,還要進行地區及個別的評分。
2.設定每個月各營業所抽樣的份數。郵寄調查改為電話調查。
3.訊息快速回應給各營業所,而不每季算總帳。
4.資訊即時化,有助於快速找到影響因素。
5.立即進行修正,同時測試其效果。
7.讓分數與績效及表揚產生直接的連動關係。

只要能夠通過顧客長策略九思的檢核,就算是這家公司並沒有設立顧客長的職位,卻如同擁有一位隱形的顧客領導大軍師,負責大隊兵馬及糧草的指揮調度,讓組織運作能帶給顧客最美好的體驗,使得有價值的顧客與公司建立起長期的忠誠夥伴關係,能夠做到這種地步,公司不賺錢也難!

 
June 20

工作分析與評價

代人每天工作,但若問他們工作的項目、內容、頻率、時間、相關表單或會議、上下環節關係,恐怕大多數人茫然不知所以然,唯共同心聲不外乎︰
“我很忙,超負荷,常常須加班。”
“每件工作都是必要的,不能輕易改動,照做就是了。”
“算了吧!以前做過多少次了,沒一次派上用場。”
“我是來工作的,不是三天兩頭寫報表的,哪有閑功夫。”
“反正我做什麼,做了多少,大家都看得到,何必白費功夫陪你們玩遊戲?”

不錯,有不少大企業曾花數千萬,找了海外的顧問公司,大張旗鼓地做工作分析,明訂個人職務說明書(Job Description),結果多半束之高閣,使得許多人認為這種工作勞民傷財,不切實際。

其實,此乃東西方文化及價值觀差異造成的,只要用對方法,不必花大錢,也不增加負擔,一樣可達到工作改善與簡化及明確職責的功效。

因此,我們設計了一份“工作分析表”,請生產線作業員以外的每個人填寫,其主要內容有︰
一、個人基本資料,可視企業性質、需求不同,設計適用的欄目。
二、例行工作項目,根據現行職責,或記錄每天所為,稍加歸納整理,當可明了自己所為何事。
三、工作內容。
四、平均頻率,有時多有時少,有時有有時無,但只要每月至少發生一次,取平均數,皆可求出一定值。
五、平均每次時間,以正常為準,異常須改善至5%以下。
六、相關表單/會議,每一工作直接間接都會關聯到表單或會議,可據此評估工作內容、頻率及時間。
七、上下環節關係,工作接自何人,再交至何人,可據以評估事務流程。

只要確實詳盡填好工作分析表,即可進行工作改善與流程簡化,首先區分工作內容為︰
1 正常工作。即便是正常必須的工作,亦可利用合併、重組、簡化,予以刪減。
2 異常工作。譬如錯誤返工、干擾延誤、臨時調動……皆需從源頭去改善消除。
3 善后工作。因前過程做不好衍生出的后續工作,如審核、校對、檢查、稽核、修改……都可透過標準化及明確權責,予以大幅降低。
4 低效率工作。譬如重複類似工作,不熟練、等待……可經由電腦化、模塊化予以有效規劃,提升效率。
5 無效工作。如來回奔波、過多的修飾、對工作沒有幫助的報表、與其它人毫無關聯的工作……能刪就刪。
6 開會。不是所有事項都要留到會議上來談,也不是會議一定要開足多少時間,最重要的是會議是否發揮應有效果。總之,會議次數及時間當可大幅縮減。
接著,根據改善後的工作負荷,加上各職位合理的例行工作比率,可求出各單位的編製(人數及職級)。

【升遷36禁】明確告知哪些錯不該犯,做員工的教練

在主管眼中,員工沒有不犯錯的,也沒有絕對不可原諒的錯,關鍵在於是否虛心受教、知過能改。

然而,界定錯誤的標準很多,可依據法律條文、倫理道德、企業規範,乃至於管理者的個人喜好等。無論是公司或主管,都有必要向員工傳遞正確的訊息及觀念,讓他們知道犯錯與否的界線何在,以免發生「不教而殺謂之虐」的情形。

讓員工了解公司的禁忌

工作者在職場上不可犯的錯誤,大致可劃分為「工作守則」和「個人行為」這兩個層面。工作守則是所有公司在任用新人時,照例都會強調、並要求員工切實遵守的。只不過,許多員工在公司服務期間,很可能只看過這份工作守則「兩次」,一次是剛進公司,另一次則是離職繳回。因此,主管應不時針對部屬容易違反的公司規定,加以提醒。

連營科技總經理李紹唐指出,有觸法疑慮的道德操守規定,主管應再三地提醒部屬。他舉例說,有些外商公司通常會找來律師等法務人員,針對大陸地區的員工,定期或不定期地舉辦講習,清楚說明什麼禮不能送、什麼飯不能吃,或是一旦涉及賄賂行為的下場如何等,不容灰色地帶存在。

曾任職IBM長達17年,並擔任過甲骨文台灣分公司總經理等重要職務,李紹唐對於外商在這方面的做法相當熟悉。他說,員工上完這些法律課後,往往還必須簽名,以證明自己的確有出席,同時還要簽署一份承諾書,保證上一季的業績並未造假欺騙,而這些文件也都會傳回總公司列入紀錄。

李紹唐表示,類似這樣的做法,不僅符合安隆(Enron)事件後,美國要求企業遵守的「沙賓法案」(Sarbanes-Oxley Act),更可讓員工明確了解公司的禁忌何在,每當在遇到誘惑或灰色地帶時,心中便有一把定奪評斷的尺。

至於個人行為面,則多少涉及主管的一些主觀偏「開誠布公」和「以身作則」,便是減少摩擦的有效做法。好和管理風格,而「與其讓員工去猜,花時間摸索上司的管理風格,不如一開始就主動講清楚,」霍夫曼公關總經理馬琬如表示,她通常會把自己「特別在意什麼」「對什麼事會跳腳」「容忍底限在哪裡」公告周知,並且提醒員工千萬不要在問題解決不了的時候,卻隱匿不報。這樣的做法不但縮短了與員工的磨合期,也提高了團隊的互信度。

不過,除了明確告知員工自己的用人標準和好惡之外,主管的以身作則更是重要,畢竟「子帥以正,熟敢不正」。當主管在一些原則問題上表現得無所謂,員工必定會更肆無忌憚。

全球第三大菸商傑太日煙市場營運副總片岡厚志,就很重視這點。由於自己很不喜歡員工上班遲到,所以公司規定9點上班,他通常8點半就到辦公室。久而久之,員工耳濡目染,便鮮少遲到;甚至,幾乎所有員工在早上8點半時,就都來齊了。

指導員工3原則 4階段

就算主管盡力在各方面起帶頭作用,但員工難免還是會犯錯。李紹唐建議,碰到這種情況,主管可以採取「明確、尊重、機會教育」三原則。

明確,意指明白地指出錯誤,讓員工坦承犯錯,接著再給予建議和指導;在此同時,主管一定要尊重員工、體諒對方的感受。切記,千萬不要在大庭廣眾下羞辱員工,讓對方沒面子,最好是另闢一室進行個別指導。

當然,主管在有些時候也可在員工犯錯時,當下就直接告訴對方。這麼做一方面可發揮機會教育的效果,另一方面則是能讓員工記憶猶新。比方說,剛拜訪完客戶之後,主管就可以馬上告訴部屬:「你剛剛跟客戶這麼講話非常不妥,應該那樣必較好……」。

根據李紹唐的觀察,員工在被檢討錯誤,或是被要求做出調整與改變時,通常會在心理上經歷4個階段:從拒絕到抗拒,再從抗拒到向外探索(嘗試找新工作);並在探索了一圈之後,體認到還是踏踏實實地做現在的工作比較好,才終於能夠調適心態,坦然面對改變。

每當員工面臨心態轉變的4個階段時,好的主管便會帶領他們迎接改變,並且在每個階段中,著重於不同的面向:例如,從拒絕到抗拒階段,主管必須持續與員工溝通對談,闡明公司的願景和方向,鼓勵員工做出哪些改變,好讓自己更出色;到了抗拒到向外探索階段,重點則是將主管的期待、績效目標和評量標準,明白告知員工,同時不斷地注意和評估員工的進步或改變。

最後,當員工決定調整心態更新自我之後,主管仍然必須予以關注,不間斷地予以員工鼓勵和溝通,而如員工改善的狀況良好,就可將其樹立為Role Model(模範),激勵其他員工勇敢接受改變。

「朽木」與「老鼠屎」 非開除不可

然而,如果主管已經付出了很多時間和心力,協助員工修正錯誤、克服困境,但是卻絲毫不見成效,那麼主管也不能太過心軟。

李紹唐認為,如果把績效(performance)和潛力(potential)拉成橫軸和縱軸,落在績效差、潛力低那個象限的人,就是所謂的「朽木」,應該優先淘汰。

碰到朽木型的員工時,李紹唐建議的做法是,先與對方懇談問題出在哪裡,接著白紙黑字地訂出「績效改善計畫」,並註明待加強部分;之後就展開3~4個月的觀察期,屆時若無法在議定事項上看到進步,自然就要離開公司。

對於進步空間有限的員工,奇異前總裁傑克‧威爾許則可說是出了名的「明快無情」,他說:「工作不是永恆的天堂,工作比較像伊甸園,有時候,不得不請人走路。」

不過,威爾許在開除不適任員工時,除了是要清除組織裡的「老鼠屎」之外,其實還有另一層意涵:藉此凸顯公司的價值觀。比方說,公司的價值觀強調「團隊合作、遇到問題以最快速度解決」,一旦有員工因為缺乏團隊精神而必須離開時,主管就該明白告知員工,而非婉轉地說對方是因為要多陪家人而離職。

威爾許強調:「每開除一個老鼠屎,就要把握機會教育其他員工,員工一定很快就會了解,當老鼠屎的代價就是這麼高。」

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